Identifican proteínas de la pared de las levaduras que influyen en la formación del velo de flor de los vinos Montilla-Moriles
El grupo de investigación Vitenol de la UCO es el responsable de este estudio que contribuye al conocimiento del proceso de crianza biológica de los vinos
La levadura Saccharomyces cerevisiae ha sido muy estudiada por sus aplicaciones comerciales en la industria del pan, en la elaboración de bebidas alcohólicas, en la obtención de combustibles como el bioetanol y también por su interés como modelo genético para el estudio de las células eucariotas. Sin embargo, hasta la fecha sólo se ha descrito la función de alrededor del 10% de sus genes.
Antonio Fernández de Buján y Avelino Corma, nuevos doctores honoris causa por la Universidad de Córdoba
Los profesores Antonio Fernández de Buján y Avelino Corma Canós han sido investidos esta tarde doctores honoris causa por la Universidad de Córdoba en el transcurso de una ceremonia que se ha celebrado en el salón de actos del Rectordo. Como padrino del primero ha intervenido el profesor Juan Miguel Alburquerque Sacristán, y del segundo, el profesor Alberto Marinas Aramendía. Tras el discurso de ingreso de los nuevos doctores ha cerrado el acto la intervención del rector José Carlos Gómez Villamandos.
Inauguración del Seminario de Estudios Suizos
El Salón de Actos ‘Córdoba, Ciudad Mundo’ de la Facultad de Filosofía y Letras ha acogido la inauguración del Seminario de Estudios Suizos al que han asistido María del Carmen Balbuena Torezano, secretaria general de la Universidad de Córdoba; Jürg Sprecher, jefe adjunto de Misión Permanente de la Embajada de Suiza en España y Andorra; Ricardo Córdoba de la Llave, decano de la Facultad de Filosofía y Letras; y Francisco José Rodríguez, coorganizador del seminario.
